“好吃才是王道” 盒马牵头成立预制菜联盟 13家企业加入

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  【御龙天下新闻】当下,预制菜越来越受消费者欢迎,尤其年轻群体对它的接受程度很高。因此,不少公司选择进入预制菜赛道,以分得一杯羹。据御龙天下了解,盒马对预制菜业务谋划已久,现在终于出手了——盒马牵头成立预制菜联盟,安井食品、千味央厨等13家企业加入。

“好吃才是王道” 盒马牵头成立预制菜联盟 13家企业加入
盒马

  据媒体报道,5月9日,盒马在上海发起预制菜生态联盟。首批13家企业以及3所高校等加入联盟,包括安井食品、顶甄食品、千味央厨、广州酒家、龙大美食、三阳食品、中洋集团等企业,上海海洋大学、西北农林科技大学等高校。官方表示,该生态联盟将整合预制菜“产-学-研-销”的全链路,推动行业健康、快速发展。

“好吃才是王道” 盒马牵头成立预制菜联盟 13家企业加入
盒马CEO侯毅

  盒马CEO侯毅出席现场并发表演讲,他表示:“预制菜,好吃才是王道。”他还认为,预制菜的发展不可逆,将快速成为生鲜购物的主要品类。

  今年以来,预制菜热度不断攀升,市场加速扩容,预估2026年预制菜市场规模将超万亿元。盒马预制菜部门总经理陈慧芳表示,盒马牵头成立预制菜生态联盟,希望与行业头部的上游原料企业、中游生产加工企业,以及掌握最新食品科技的高等院校等进行优势互补,共同解决预制菜行业当下面临的种种难题。总的来说,盒马将围绕“好吃、新鲜、新奇、新场景”,借助生态联盟的合力,打造品质化、差异化的预制菜。

  御龙天下获悉,今年初,自有品牌、大进口和预制菜在盒马分别被列为一级部门,足见盒马对预制菜业务的重视。

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